por IDECAL | Feb 1, 2015 | Agroalimentación
El proyecto propuesto tiene como base la mejora del proceso de microencapsulado de aceites alimentarios con alto valor agregado desde el punto de vista nutracéutico o alimentario, pero que, a su vez, son fácilmente enranciables u oxidables, lo cual redunda en una...
por IDECAL | Ene 30, 2013 | Residuos Industriales
El planteamiento de este estudio (2011-2013) surge de la necesidad e importancia de llevar a cabo una buena gestión de los residuos generados durante el proceso de producción del aceite de oliva virgen y del aderezo de la aceituna de mesa, y de los problemas creados...
por IDECAL | Dic 31, 2010 | Agroalimentación
En este proyecto desarrollado entre los años 2010-2012, se pretende la mejora energética y económica en la producción de azúcar líquido, a través de la implantación de una instalación piloto, que aprovecha la energía solar tanto para la producción de agua caliente...
por IDECAL | Ene 1, 2009 | Agroalimentación
El objetivo general del proyecto (2009-2011) es desarrollar un sistema de monitorización y control óptimo a la medida de los pequeños ingenios de caña de azúcar.La innovación principal del proyecto es que el sistema poseerá acceso remoto, de tal forma que no sea...
